Trockenen weißen Bordeaux trinkt man in seiner Heimat zu so gut wie allen Fischgerichten, vor allem zu Austern, die oft geeist mit scharfen, gepfefferten Würstchen serviert werden - eine interessante Kombination. Er dient als Kontrast zu reichhaltigen Pasteten, wird aber im allgemeinen nicht als Aperitif gereicht.
Vier Dinge gibt es beim roten Bordeaux zu beachten. Am wichtigsten ist der Jahrgang, dann kommt die Klasse oder Qualität des Weines, an dritter Stelle das Alter und an vierter das Herkunftsgebiet. aus Hugh Johnson Der große Johnson 11. Auflage
Cht. Haut Saint Clair
Chateau Haut Saint Clair Jg. 2019
Cuvee aus 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Frankreich Bordeaux Cht. Haut Saint Clair
Passt zu geschmortem Fleisch, Wildpasteten, Wildgeflüg-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 14.00 % Vol |
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Cht. Lamothe
Chateau Lamothe Gaillard Blanc Bordeaux AC Jg. 2020
Frankreich Bordeaux Cht. Lamothe
Passt zu: Fischgerichten und Meeresfrüchten, weißem Fl-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 12.50 % Vol |
BioCode letzter Aufb. | DE-ÖKO-007 |
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Cht. Carbonnieux
Chateau Carbonnieux Grand Cru Classe de Graves Jg. 2019
Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Frankreich Bordeaux Graves Cht. Carbonnieux
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 12.5 % Vol |
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GRM
Bordeaux Blanc Molleux Bordeaux AC Jg. 2021
Cuvee aus Semillon, Sauvignon, Muscadelle
Frankreich Bordeaux GRM
Passt zu: verschiedenen Edelpilzkäsesorten, gebackenem Zie-> ...mehr
Geschmack | lieblich |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 11.0 % Vol |
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GRM
Chateau le Marais Saint-Andre Cotes de Bergerac AC lieblich Jg. 2021
Cuvee aus Semillion, Sauvignon Blanc
Frankreich Bordeaux GRM
Geschmack | lieblich |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 11.0 % Vol |
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Les Vignerons de Tutiac
Chateau du Peuil Bordeaux Superieur AC Jg. 2018
Frankreich Bordeaux Les Vignerons de Tutiac
Passt zu Fleischgerichten, gerne auch vom Grill, Käsevariationen.
-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.00 % Vol |
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Cht. Camensac
Chateau Camensac 5ieme Grand Cru Classe Jg. 2016
Frankreich Bordeaux Medoc Cht. Camensac
Passt zu: Rinderbraten mit kräf-> ...mehr
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.00 % Vol |
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Cht. Camensac
Chateau Camensac 5ieme Grand Cru Classe Jg. 2019
Frankreich Bordeaux Medoc Cht. Camensac
Passt zu: Rinderbraten mit kräf-> ...mehr
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13 % Vol |
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Fontesteau.
Chateau Fontesteau Jg. 2011
Cuvee aus 52% Cab. Sauvignon, 48% Merlot
Frankreich Bordeaux Medoc Fontesteau.
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.00 % Vol |
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Fontesteau.
Chateau Fontesteau Jg. 2014
Cuvee aus 50% Cab. Sauvignon, 49% Merlot, 1% Cab. Franc im Holzfass gereift
Frankreich Bordeaux Medoc Fontesteau.
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.00 % Vol |
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